The Reef & The Craft
Ero una piccola creatura nel cuore
Prima di incontrarti,
Niente entrava e usciva facilmente da me;
Eppure quando hai pronunciato il mio nome
Sono stata liberata, come il mondo.
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti.
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri.
Stupidamente sono scappata da te;
Ho cercato in ogni angolo un riparo.
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito.
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto.
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto.
Restituendomi
Al tuo abbraccio.
Mary-Elizabeth Bowen
MABON - MARMELLATA DI MELE, LIMONI E NOCI
Marmellata di mele, limoni e noci <br><br>
Ingredienti: <br>
2 limoni gialli non trattati<br>
1 kg Mele Golden delicious <br>
400 gr zucchero <br>
150 gr noci tritate <br>
il succo di 1 limone <br>
2 cl di acqua <br><br>
Preparazione: <br>
Lavate e tagliate i limoni a tocchetti molto piccoli, nel frattempo in una casseruola dal fondo spesso sciogliete 200gr zucchero nell’acqua, quando sarà completamente sciolto aggiungete il limone e fate carammelare a fuoco basso. Aggiungete quindi le mele precedentemente scbucciate e tagliate a dadini, il succo di limone e lo zucchero restante, portete a ebollizione e fate cuocere 10 minuti, lasciate riposare copeeto con un panno di cotone per 24 ore. Togliete la schiuma superficiale, unite le noci e fate bollire fino alla consistenza desiderata.