Ero una piccola creatura nel cuore
Prima di incontrarti,
Niente entrava e usciva facilmente da me;
Eppure quando hai pronunciato il mio nome
Sono stata liberata, come il mondo.
Non ho mai provato una così grande paura, perché ero senza limiti.
Quando avevo conosciuto solo mura e sussurri.
Stupidamente sono scappata da te;
Ho cercato in ogni angolo un riparo.
Mi sono nascosta in un bocciolo, ed è fiorito.
Mi sono nascosta in una nuvola, e ha piovuto.
Mi sono nascosta in un uomo, ed è morto.
Restituendomi
Al tuo abbraccio.
Mary-Elizabeth Bowen
Buccellato di mele e noci (dalle ricette di nonna Marina)<br> <br>
Ingredienti: <br>
250gr di farina<br>
130gr di burro <br>
150gr di zucchero<br>
2 mele rosse <br>
4 uova <br>
La scorza grattata di 1 limone <br>
15gr di gherigli di noci <br>
Un pizzico di noce moscata<br>
1 presa di lievito <br><br>
Preparazione: <br>
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, quando saranno montati aggiungete il burro ammorbidito, la scorza del limone e la noce moscata. Unite i tuorli e la farina, dopodiché aggiungetevi gli albumi montati a neve. Aggiungete quindi le mele sbucciate e tagliate a fettine e le noci tritate;infine il lievito. Infornate in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 180° per 45 minuti.